Wir geben den Spargelpflanzen Zeit um Kraft für’s nächste Erntejahr zu sammeln.
Unser Spargel treibt im Frühjahr aus. Und wir schneiden diese Triebe – die köstlichen Spargelstangen – für Sie als Gemüse ab. Die Pflanze treibt während der Spargelernte erneut und wir stechen insgesamt bis zu sechs Triebe je Pflanze für den Verkauf.
Den siebten Trieb, der normalerweise rundum den Johannis-Tag, am 23. Juni einen letzten Versuch startet, lassen wir austreiben und wachsen. Wir achten auf den Wachstum unserer Pflanzen und schauen genau hin. Dieses Jahr sind die Pflanzen 3 Wochen früher dran. Und somit: Endet die Spargelsaison 2022 für uns bereits heute.
In den nächsten Wochen können Sie beobachten, wie grüne Reihen mit hübschen Büschen auf unseren Feldern entstehen und sich sanft im Wind wiegen, denn es ist Sommer geworden. Und die Hochsaison für Erdbeeren hat begonnen.
Und so möchten wir uns ganz herzlich bei Ihnen bedanken, dass Sie auch in diesem Jahr Ihren Spargel bei uns eingekauft und uns Ihr Vertrauen geschenkt haben.
Vielen lieben Dank dafür!